今晚食漢堡～～我最鍾意整迷你漢堡，細細粒，好得意，再喺上面加片半融的芝士，得咗！
材料：
1. 免治豬肉............150g
2. 免治牛肉............150g
3. 洋蔥............1/2個
4. 紅蘿蔔.............1/2條
5. 麵包糠.............3大匙
6. 牛奶..............3大匙
7. 雞蛋..............1隻
8. 豆蔻粉..............1茶匙
9. 鹽和黑椒碎..............少許
10. 卡夫芝士.............1塊
11. 蕃茜碎（parsley裝飾用）..............適量
漢堡扒汁：
1. 茄汁.............4湯匙
2. 紅酒............2湯匙
3. 糖............1 1/2茶匙
4. 醬油..............1 1/2茶匙
做法：
1. 洋蔥切細粒，紅蘿蔔磨成蓉。
2. 將牛肉和豬肉搓勻，加入洋蔥和紅蘿蔔攪和，再加入麵包糠，牛奶，雞蛋，豆蔻鹽和黑椒碎搓勻。
3. 將漢堡扒肉分成4份，搓成扒放入熱鑊2面煎熟。
4. 卡夫芝士切成4份，放在漢堡扒上，在鑊內加入1湯匙水，加蓋1分鐘至芝士稍為融化，盛起。
5. 漢堡醬汁攪勻，倒入鍋內煮滾，倒在漢堡扒上，加以切碎的蕃茜碎作裝飾便成。
詳細食譜可參閱：
http://misstahomemade.blogspot.com/…/japanese-styled-cheese…
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